ビスケットの日
２月２８日は「ビスケットの日」です。
社団法人 全国ビスケット協会が制定されたそうです。
なんでも・・柴田方庵という方が、
長崎留学中に、
オランダ人から学んだビスケットの作り方を手紙にし、
安政２年（1855年）2月28日に、
水戸藩に宛てて送った史実があることから・・とのこと。
ビスケットの語源は、
ラテン語で「２度焼かれたもの」の意。
「保存のきく食糧」という点に注目されたことから、
古くから伝わっていたようですね。
『 久しぶりに手作りしようかな ♪ 』
と言うアナタへ・・
・・ビターな大人味のビスケット、
この週末に挑戦してみましょう。
